随着经济的发展以及交通运输、网络的发展，现在我们都可以不用出门就能买到自己想的东西，现在很多公司都会有配送，有蔬菜配送、水果配送等。现在一些上班族可能都是很忙，所以买东西都是买一周的，那怎么来保持这些物品的新鲜呢，特别是蔬菜类的，它比较容易坏，所以我们要更好的保持它的新鲜，现在就让深圳蔬菜配送来教你怎么来保存蔬菜吧，可能对你有所帮助哦！ 可能我们买回来的蔬菜都没有注意怎么去摆放它，其实这个也需要注意哦。蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。 　　

  随着技术的发展，现在几乎每家都会有冰箱，这要就比没有冰箱好多了，可以使蔬菜新鲜保持更长久些，然而我们可能都是把不同蔬菜存放在冰箱内，其实这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无 毒无害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。 以上就是一些很平常的小方法，可能我们平时都没有注意而已。希望看了之后能引起读者的注意，使蔬菜保持新鲜。